為進(jìn)一步提升貴州綠茶加工水平，大力推動(dòng)我省茶葉生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、機(jī)械化、優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展，提高貴州綠茶品牌的影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，5月7日，2022年“貴州綠茶”產(chǎn)品質(zhì)量推選評(píng)價(jià)審評(píng)會(huì)在貴陽舉行，現(xiàn)場(chǎng)茶香四溢，簡(jiǎn)直就是綠茶愛好者的福音。
審評(píng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
本次活動(dòng)由貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、貴州省茶文化研究會(huì)主辦。茶樣征集主要針對(duì)綠茶類，要求一芽一葉或同等嫩度對(duì)夾葉原料制成的綠茶，參評(píng)茶葉樣品數(shù)量為500克。自活動(dòng)啟動(dòng)以來，引發(fā)了茶界內(nèi)的熱烈關(guān)注，截止4月30日，共收到來自六盤水、湄潭、鳳岡、雷山等茶葉主產(chǎn)縣的多支茶樣，其中茶樣包括卷曲形、扁形、直條形、顆粒形等多種類型。
參與評(píng)選的茶樣
評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)，由省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)專家?guī)祀S機(jī)抽調(diào)的5位專家組成審評(píng)專家組，根據(jù)《GB/T23776--2018茶葉感官審評(píng)方法》對(duì)每只茶樣的外形、香氣、湯色、滋味、葉底等五個(gè)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)分，作出全面客觀的點(diǎn)評(píng)并提供感官評(píng)審結(jié)果、評(píng)審分析報(bào)告。
“總體來說感覺貴州綠茶整體水平上了一個(gè)臺(tái)階，特別是有幾款茶分別出現(xiàn)了蘭花香和甜花香，聞著就讓人感到身心愉悅，這個(gè)在綠茶里是很不容易的，是很大的亮點(diǎn)。”現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)審組專家說。本次參評(píng)的茶樣，無論從外形、色澤、滋味都比較好，無論是扁平形、顆粒形、直條形還是卷曲形，形態(tài)各異，品質(zhì)都各有千秋，各具特色。
主辦方表示，參與此次活動(dòng)的茶樣將統(tǒng)一送至省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行理化指標(biāo)和安全指標(biāo)檢測(cè)，并出具檢測(cè)報(bào)告，讓企業(yè)進(jìn)一步了解產(chǎn)品在相同綠茶類中的品質(zhì)水平，根據(jù)推選意見，進(jìn)一步改進(jìn)工藝，提升品質(zhì)。
開湯
本次活動(dòng)將讓消費(fèi)者更加了解茶葉產(chǎn)品感官特性和品質(zhì)水平，提供選購(gòu)依據(jù)。通過推選，進(jìn)一步促進(jìn)我省茶葉生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展，提升企業(yè)茶葉品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)新產(chǎn)品品質(zhì)，推動(dòng)我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興。
專家們正在觀察茶葉外形
據(jù)了解，該項(xiàng)活動(dòng)已經(jīng)是連續(xù)第四年舉辦。上一年度共有來自湄潭、鳳岡、六盤水等茶葉主產(chǎn)縣的29只茶樣參評(píng)。獲獎(jiǎng)茶樣經(jīng)媒體發(fā)布后，市場(chǎng)銷量比往年同期增長(zhǎng)了20%以上。
品嘗滋味
本次質(zhì)量推選評(píng)價(jià)活動(dòng)將最終評(píng)出特等獎(jiǎng)和一等獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)茶樣所屬企業(yè)將在2022年5月21-23日舉辦的第15屆南明“黔茶飄香·品茗健康”暨“國(guó)際茶日”茶文化系列活動(dòng)期間接受表彰，并進(jìn)行展示和媒體集中推介。
專家們正在打分
來源：貴州茶香
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